LA GOUGOULINE CARTE

La Salade Nicoise
La Salade Paysanne
La Salade de Crabe aux Pamplemousses
La Salade de Raie à la Rougaille
Le Tartare aux 2 saumons,
Le Tartare des Pêcheurs, le Sushi
Les Accras Martiniquais,
Les Beignets de Calamars,
Les Beignets Panachés (scampis,calamars,légumes)
les Beignets de Scampis
les Pinces de Crabe à la Tahitienne
Les Moules farçies provençale
Les Moules Marinières,
Les Moules à la Cagnoise
La Soupe de Poisson de Roche
Le Foie gras de Canard fait maison
Le Jambon de Parme, le Melon Parme(en saison)

Les Coquillages

Les Huitres Fines de Claires N°2
Les Huitres Fines de Claires N°3
Les Oursins du 01/09 au 30/04
Les Moules de Bouzigues
Les Clams
les Bulots, les bigorneaux
Le bouquet de Crevettes
Le Plateau des Pêcheurs

Les Pates Fraiches

Les Raviolis au Crabe
Les Raviolis à la Daube, Les Raviolis de la Mer aux crevettes,
Les Fettuccinis au Crabe
Les Gnocchis à la Piémontaise,
Les Taggliatelles aux Fruits de Mer
Les Spaghettis Vongole
Les Spaghettis aux Moules
Les Spaghettis Bolognaise
Les Cannelonis de Supions

Nos Plats Dingues

La Sole Meuniere
La Raie au beurre
Les Scampis grillés ou à la provencale
Le Saint-Pierre au Gingembre
L'Empereur à la nage de Bouillabaisse
Le Crabe farci à la Martiniquaise
Les Coquilles st Jacques à la Trouvillaise
La Brochette Amoureuse
Le Mixed grill des Pêcheurs
Le Feuilleté de Loup aux oeufs de Saumon
Le Mérou à la Réunionnaise
La Lotte à la Quimpéroise
Le Loup ou la Daurade Royale grillé

Pour les Cannibales

La Noix d'Entrecôte d'Argentine aux Herbes, au Roquefort, au Poivre, aux 3 Moutardes
Le Filet de Boeuf aux Herbes, au Roquefort, au Poivre, aux 3 Moutardes
La Tête de Veau sauce gribiche
Les Côtes d'Agneau aux Herbes
L'Escalope de Veau Milanaise ou Romaine ou Lombarde

Les Gourmandises

Tarte au Citron, les Oeufs à la Neige, la Crème Caramel
Le Gougoulinos,
Le Framboisier
La Tarte Tatin
La Tarte Norvégienne
La Salade d'Agrumes
Le Soufflé glacé au grand-marnier
Le Mille-feuilles de Sorbet
La Route du Rhum

Les Glaces

Le Sorbet: fraise, citron, framboise, cassis, mangue, poire
La Glace: vanille, café, chocolat, pistache, créole, noisette
La Coupe Toupouline
La Coupe Royale Caramel
La Coupe du Pitchoun
Le Banana Split
La Guadeloupéenne
La Coupe Taniouchka